夏から秋へ茸狩りで切り替え

前日のうちに本焼き用の作品を電気炉にセットして、9月末日、旧来の仲間と富士山五合目付近の茸狩りに出かけた。

イグチ茸、これが鍋に最適❗️

クロカワ

フレンチに良く使われる高級食材

紅てんぐ

これは例によって毒キノコ。

そして恒例のキノコ鍋❗️

参考までに。

上の二つがハツタケ。炊き込みご飯がうまい。
下はイグチ茸。
どちらも薄口のめんつゆで軽く煮て、汁ごと冷凍保存。

これで気分は秋に切り替わる。
秋❗️

アート散歩まで一月。

 

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